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H. Schønberg ErkenArkivet
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乌鸦

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 153 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    准备

    只用幼乌鸦。剥皮，其余像处理雷鸟或鸽子一样处理。

  2. 2

    煎黄并烤

    把禽肉煎黄。加盐和少许酸牛奶。烤1.5–2小时。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 153 页) → 现代版约 71% 的文本发生改动已删除已添加
Kråker unge kråker, salt, kråker. salt. sur melk For kjøkkenet egner kun (litt). Bruk bare unge kråker sig. De flåes kråker. Flå dem og behandles behandle dem ellers som ryper eller duer. Efter bruningen spes med duer.. Brun fuglene. Ha på salt og litt sur melk. Steketid 1,5-2 Stek i 1,5–2 timer.

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