Originaloppskrift fra 1902
Ordrett fra «For kjøkkenet i by og bygd» (1902).
KorrekturlestSide 61
Kjød med mayonnaise
kogt kjød, kogte poteter, 1 raa eggeblomme, 3 theskeer olje, salt, eddike, peber
Kogt kjød og kogte poteter skjæres i terninger og blandes om hinanden. En raa eggeblomme røres med 3 theskeer olje, 1 ad gangen, tilsættes salt, eddike, peber. Heldes saa over kjødet og poteterne. Serveres til aftens.
