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H. Schønberg ErkenArkivet
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蛋黄酱拌肉

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 61 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮好的肉和煮好的土豆切成丁,拌在一起。

  2. 2

    一个生蛋黄同 3 茶匙油搅开,一次搅一匙,再加盐、醋和胡椒。

  3. 3

    然后浇在肉和土豆上。当作晚饭上桌。

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从1902Modernisert
至1902Modernisert
1902 (已校对, 第 61 页) → Modernisert约 38% 的文本发生改动已删除已添加
Kjød med mayonnaise kogt kjød, kjød. kogte poteter, poteter. 1 raa eggeblomme, eggeblomme. 3 theskeer olje, salt, eddike, peber olje (1 ad gangen). salt. eddike. peber. Kogt kjød og kogte poteter skjæres i terninger og blandes om hinanden. hinanden.. En raa eggeblomme røres med 3 theskeer olje, 1 ad gangen, tilsættes salt, eddike, peber. peber.. Heldes saa over kjødet og poteterne. Serveres til aftens.

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