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H. Schønberg ErkenArkivet
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酪乳荞麦粒汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 33 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮制

    按酪乳米饭汤（第32页）的方法煮：把酪乳边加热边搅打至煮开，放入荞麦粒并搅拌到再次煮开，然后加盖煮。上桌前拌入糖和盐。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 33 页) → 现代版约 91% 的文本发生改动已删除已添加
Kjernemelksuppe med boghvedegryn 2 l kjernemelk, kjernemelk. 100 gr sukker, g sukker. 100 gr boghvedegryn, salt Kogningen g bokhvetegryn. salt. Kok suppen som foregaaende opskrift. kjernemelksuppe med ris (s. 32): visp kjernemelken til den koker, ha i grynene og rør til den koker opp igjen, og kok under lokk. Rør inn sukker og salt like før servering.

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