酪乳薄饼

Kjernemelks pandekaker 5 dcl hvetemel, 1 barneske sukker, 0.5 teske natron, 0.5 teske kanel, 1 knivsod ingefær, 1 teske salt, 0.5 l kjernemelk, 100 gr margarin eller fett, 1 egg Melet røres ut med kjernemelken — rør ut klepper, mens deigen er tyk. Salt, egg og krydderier tilsættes samt natronen, utrørt i 1 spiseske melk. Margarin eller fett brunes i panden, og av røren heldes i saa meget, at et tyndt lag dækker bunden. Naar kaken er brun paa den ene side, vendes den og stekes paa den anden side.