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H. Schønberg ErkenArkivet
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酪乳冷汤

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 10 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    打蛋黄

    把蛋黄和糖搅打10分钟。

  2. 2

    加入酪乳

    加入酪乳和柠檬片，一起充分打匀。

  3. 3

    上桌

    冷汤尽量冰透后再上桌。

  4. 4

    注意

    注意：蛋黄是生的。请使用新鲜鸡蛋，并谨慎地将此菜供给幼儿、孕妇和老人。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1941现代版
至1941现代版
现代版 → 1941 (已校对, 第 10 页)约 70% 的文本发生改动已删除已添加
Kjernemelkskoldskål. 2 l kjernemelk. liter kjernemelk, 2 stk eggeplommer. eggeplommer, 1 ss sukker. sukker, 2 stk sitronskiver. sitronskiver Visp eggeplommer og sukker i 10 minutter.. Tilsett minutter, tilsett kjernemelken og sitronskivene. sitronskiver. Pisk alt det hele godt sammen.. Server kaldskålen sammen. Serveres så iskald som mulig.. Merk: eggeplommene er rå. Bruk ferske egg, og vær forsiktig med å servere retten til små barn, gravide og eldre. mulig.

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