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H. Schønberg ErkenArkivet
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配小牛肉的咖喱酱汁

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 145 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    黄油化开,搅进面粉和咖喱。

  2. 2

    烧开一次,再用滤好的高汤兑开。

  3. 3

    小火煮 10 分钟。

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从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 145 页) → Modernisert约 44% 的文本发生改动已删除已添加
Karrysauce til Kalvekjød 50 Gr. Smør, Smør. 20 Gr. Mel, 0.5 Mel. 0,5 L. Kraft, Kraft (ca.). 1 Theske Karry, Karry. Salt (efter Smag). Smøret smeltes, irøres Melet og Karryen. Karryen.. Gives et Opkog og spædes med den silede Kraft. Kraft.. Smaakoger i 10 Minutter.

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