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H. Schønberg ErkenArkivet
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仿酸菜的球茎甘蓝

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 30 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    切球茎甘蓝

    将处理好的球茎甘蓝切成细丝。

  2. 2

    煮制

    在锅中融化人造黄油。放入球茎甘蓝、葛缕子籽、盐和水，不加盖煮到球茎甘蓝变软。

  3. 3

    调味

    最后加入醋和糖。

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从1941现代版
至1941现代版
现代版 → 1941 (已校对, 第 30 页)约 68% 的文本发生改动已删除已添加
0,75 Kålrabi som surkål. 0.75 kg kålrabi. kålrabi, 1 ts karve. 1,5 karve, 1.5 ts salt. 1,5 salt, 1.5 ts eddik. eddik, 1 ts sukker. sukker, 1 ss margarin (i teksten også kalt smør). 1,5 margarin, 1.5 dl vann. vann Skjær den rensede kålrabien kålrabi i tynne strimler.. strimler. Smelt margarinen smøret i gryta. Ha gryta, ha i kålrabi, karve, salt og vann, kålrabien, karven og la det saltet samt vannet. La dette koke uten lokk til kålrabien er mør.. mør. Ha til slutt eddik og sukker i til slutt. i.

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