跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

接骨木果汁

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 109 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    榨出果汁

    混入大麦汤中对感冒有好处。把果子从梗上捋下，放入陶罐里。把陶罐放在一锅冷水里加热，煮到果汁从果子里流出来。把果子倒进滤布，让果汁滤出。

  2. 2

    加糖并撇沫

    每升果汁用200克糖。充分撇去浮沫。

  3. 3

    装瓶

    把果汁冷却后倒入冷的瓶子。不要把沉淀物倒进去。

  4. 4

    注意

    注意：这种果汁含糖量低，装瓶后没有加热杀菌。请冷藏保存并尽快用完，或者冷冻。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902现代版
至1902现代版
1902 (已校对, 第 109 页) → 现代版约 88% 的文本发生改动已删除已添加
Hyldebærsaft hyldebær hyllebær. vann (kaldt, til gryten). 200 g sukker (til hver liter saft). God i forkjølelsessygdomme at mot forkjølelse å blande i bygsuppe. Bærene ribbes bygg-suppe. Rips bærene fra stilkene, haves stilkene og ha dem i en stenkrukke, som stilles steinkrukke. Sett krukken i en gryde med koldt vand. Det koger, indtil kaldt vann og la det koke til saften render ud af bærene, heldes da renner ut av bærene. Hell bærene i geléklædet. Til en geléklut og la saften renne gjennom.. Bruk 200 g sukker til hver liter saft 200 gr. sukker. Skummes vel, heldes kold paa kolde saft. Skum godt av.. Hell saften kald på kalde flasker. Tag Ta ikke bundfaldet med! med bunnfallet.. Merk: Saften har lite sukker og er ikke varmebehandlet på flaskene. Oppbevar den kaldt og bruk den raskt, eller frys den.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！