罐装草莓

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 78 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

1
装罐
把去蒂洗净、未完全成熟的草莓装入螺口罐头罐,草莓之间放切小段的香草。每千克草莓配1千克精制白砂糖。
2
融化糖
把糖快速蘸一下冷水,放入炉上的蜜饯锅。糖完全融化后,倒在草莓上,直到完全没过草莓。
3
水浴煮制
拧紧盖子,把罐子放在水浴中煮10分钟。收起罐子前,检查盖子是否拧到最紧。
4
注意
注意:如今罐藏的建议是遵循经过验证、加热充分的配方,使用干净的罐子,并冷藏避光保存。盖子鼓起或按压时没有下陷的罐子要丢弃。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902 现代版

至1902 现代版

请选择两个不同的版本以进行对比。

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！