跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

瓶装蜜饯（不用煮过的糖浆）

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 297 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    分层铺放

    把浆果和糖一层层装入玻璃罐，最上面多放一点糖。放到第二天。

  2. 2

    补满

    罐子应装满，像往常一样距离边缘2厘米。如果不满，用另一个罐子里的浆果补足。在放上橡胶圈和盖子前，罐口必须始终是干燥的。

  3. 3

    杀菌

    在80 °C下杀菌15分钟。然后拧紧。

  4. 4

    蓝莓

    覆盆子、草莓和云莓都这样处理。蓝莓则用125克糖、1分升水和1汤匙醋。

  5. 5

    注意

    注意：少糖且不煮糖浆的罐藏对卫生要求很高。请冷藏存放，开罐后尽快用完。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 297 页)约 72% 的文本发生改动已删除已添加
0,5 Hermetisk sylting uten kokt lake 0.5 kg bær (bringebær, jordbær eller multer). bær, 100 g sukker (litt ekstra øverst). 125 g sukker (til blåbær, sammen med vann og eddik). 1 dl vann (til blåbær). 1 ss eddik (til blåbær). Legg bær Bær og sukker legges lagvis i på glass, med litt sukker øverst. La stå Står til neste dag.. dag. Glassene skal være fulle, d.v.s. som vanlig 2 cm fra kanten. Hvis ikke, fyll opp kanten; er de ikke det, fylles efter med bær fra et av de andre glassene. Kanten skal alltid være Alltid tørr kant før gummiring og lokk legges på.. på. Steriliser ved 80 °C 80° i 15 minutter. min. Skru deretter til.. efter. Bringebær, jordbær og jordbær, multer kan behandles slik. Til blåbær brukes på denne måte. Blåbær tilsettes 125 g sukker, 1 dl vann og vann, 1 ss eddik.. Merk: Hermetisering med lite sukker og uten kokt lake krever god hygiene. Oppbevar kjølig og bruk glassene raskt etter åpning. spiseskje eddik.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！