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燕麦饼干 II

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 256 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    牛奶煮开一次,趁滚浇在麦片上。放 10 分钟,再加糖和拌了小苏打与臭粉的面粉。

  2. 2

    用擀面杖把黄油打进去。

  3. 3

    面团擀成刀背那么厚,用圆模子或玻璃杯扣出来,摆在抹了油的烤盘上,扎上孔,用不太旺的火烤。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 256 页) → Modernisert约 30% 的文本发生改动已删除已添加
Havrekjeks II 0.5 0,5 l melk, 0.5 melk. 0,5 g havregryn, havregryn (0,5 kg). 35 g sukker, sukker. 250 g smør, smør. 1 ts natron, 1.5 natron. 1,5 ts hjortetakksalt, hjortetakksalt. 250 g hvetemel hvetemel. Melken gis et opkok og helles kokende over grynene. Står i 10 minutter, tilsettes sukkeret og melet, hvori natron og hjortetakksalt er utrørt. utrørt.. Smøret bankes i med kjevle. kjevle.. Deigen kjevles ut, så tykk som baken av en kniv, utstikkes med rundt jern eller glass, legges på smurt plate, prikkes og stekes ved ikke for sterk varme.

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