跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

燕麦饼干

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration V. Selskabsmiddag, s. 111 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    和面

    将融化的黄油与牛奶混合。加入糖、盐，以及拌入小苏打并过筛的混合面粉。把面团揉透。

  2. 2

    擀开并切形

    把面团擀成薄片，用玻璃杯或圆形模具切出圆饼干，再用叉子扎孔。擀面时尽量少用额外的面粉。

  3. 3

    烘烤

    把饼干放在抹过油的烤盘上，烤至浅褐色。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1904Modernisert
至1904Modernisert
1904 (已校对, 第 111 页) → Modernisert约 82% 的文本发生改动已删除已添加
Havrekjeks 0.5 l melk, 5 dl melk (0,5 l). 125 g smør, smør. 2 theskeer natron, ts natron (toppede). 1 theske sukker, ts sukker. 400 g havremel, havremel. 200 g hvedemel, 0.5 theske salt Det smeltede hvetemel. 0,5 ts salt. Bland smeltet smør og melken blandes, heri haves melk. Ha i sukker, salt, salt og det blandede, sigtede mel, hvori siktede melet der natronen er udrørt. Deigen æltes godt, kjævles tyndt ud, udstikkes rørt ut. Elt deigen godt.. Kjevle deigen tynt ut, stikk ut runde kjeks med glas et glass eller en rund form, prikkes og prikk dem med gaffel; lægges paa gaffel. Bruk så lite ekstra mel som mulig under utkjevlingen.. Legg kjeksene på smurt plade plate og steges stek dem lysebrune. — Tag saa lidet ekstramel som muligt ved udkjævlingen.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！