燕麦片塔(配杏泥)

125 gr. smør 125 gr. margarin 200 gr. sukker 2 egg 200 gr. havregryn 160 gr. hvetemel y 4 teskje kanel 1 teskje bakepulver. Smør, margarin, sukker og egg røres sammen i 20 minut ter, tilsettes havregryn og me let irørt bakepulveret. Deigen stekes som tykke pannekaker y 2 cm. tykke på panne, over ganske svak varme og i smeltet smør, ikke brunet; vendes på lokk. Den kan også stekes i panne inne i ovnen, men svak varme. Mellem hver kake leg ges litt syltetøi eller en aprikos puré, kokt av 200 gr. aprikoser og 1 del. sukker. Aprikosene vaskes godt, legges i koldt vann et par timer, kokes i dette og sukkeret til de er helt møre. 1 del. stivvispet fløte blandes i puréen. Terten kan også dekkes med stiv vispet fløte.