Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.
KorrekturlestSide 38
Havregrynsgrøt
250 g havregryn, 2.5 l vann, 2 ts salt
Grynene skylles i koldt vann; settes over ilden i utbløtningsvannet; koker ca. 2 timer under jevn omrøring, tas av ilden, saltes. Benyttes pressede gryn, er forholdet: 2 l vann eller melk, 6 dl gryn, 0.5 spiseskje salt. Grynene settes over ilden i det kolde vann; når dette koker, tilsettes saltet; småsurrer under lokk 0.5–0.75 time. Serveres med melk, fløte eller fruktkompott.