Originaloppskrift fra 1932
Ordrett fra «Dietkost og barneernæring» (1932).
KorrekturlestSide 5
Hachiskoteletter
100 gr finkakket kjøtt, 50 gr jordskokker eller selleri, 1 spiseskje fløte, 1 stk eggeplomme, salt og pepper, 20 gr smør
Alt arbeides sammen, dannes til koteletter som stekes gulbrune i de 20 gr. smør. Serveres med stuet blomkål.
