跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

鸡肉糜 (去骨的肉)

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 357 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    肉先刮下来,头一遍不加黄油舂,第二遍再和黄油一起舂。一边朝着同一个方向慢慢搅,一边依次加蛋黄、奶油,最后放打发的蛋白。

  2. 2

    禽肉糜也照同样的办法做。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 357 页) → Modernisert约 26% 的文本发生改动已删除已添加
Hønsefarse 125 g benfritt kjøtt, kjøtt. 35 g smør, smør. 1 stk egg, egg. 1 dl tykk fløte, salt fløte (ca.). salt. Kjøttet skrapes og støtes først uten, siden med smøret. Idet man rører langsomt og til samme kant, tilsettes eggeplommen, fløten, og til sist den stivpiskede hvite. hvite.. Fuglefarse lages på samme måte.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！