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奶油薄脆饼（gjønebrød）

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 289 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    调面糊

    把奶油、牛奶、鸡蛋、糖和足够的小麦面粉搅拌在一起，使面糊像煎饼面糊。

  2. 2

    烘烤

    像做卷筒饼那样在卷筒饼模具（krumkake）中烤，但不要卷起来。

  3. 3

    另一种面糊

    或者把等量的酸奶油和水与½茶匙盐和小麦面粉调成煎饼面糊，同样在卷筒饼模具中烤，不要卷起来。配黄油上桌。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 289 页)约 82% 的文本发生改动已删除已添加
5 dl fløte. 2,5 dl melk. Gjonebrød 0.5 l fløte, 0.25 l melk, 2 stk egg. egg, 30 g sukker. hvetemel (til en røre som til pannekaker). smør (til servering). Rør sammen fløte, melk, egg, sukker og så mye sukker, hvetemel at røren blir som pannekakerøre.. Stek i krumkakejern Stekes som krumkaker, krumkake, men ikke form dem.. Eller bland like deler sur krummes ikke. Eller: Sur fløte og vann med ½ ts — like meget av hver —, 0.5 teskje salt og hvetemel som til pannekakerøre, blandes sammen og stek likedan stekes likeledes i krumkakejern uten å forme dem. Server krumkakejern, krummes ikke. Serveres med smør.

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