跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

盛宴布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 82 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮苹果

    苹果去皮去核。加白葡萄酒、适量糖、一个柠檬的磨碎皮和一把洗净的小葡萄干，把苹果煮软。

  2. 2

    分层

    把煮软的苹果与杏子和蘸过亚力酒或朗姆酒的杏仁马卡龙，一层层放入煎蛋模中。

  3. 3

    烘烤

    在不太热的烤箱中温和烘烤。

  4. 4

    淋酱

    布丁冷却后，淋上香草酱。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902现代版
至1902现代版
1902 (已校对, 第 82 页) → 现代版约 78% 的文本发生改动已删除已添加
Gallapudding 8 stk store æbler, 2.5 dcl hvid vin, sukker, revet skal af citron, vaskede korenter, aprikoser, mandelmakroner, epler. 2,5 dl hvitvin. sukker (etter smak). 1 stk sitron (revet skall). 1 never rosiner (vaskede korinter, en håndfull). aprikoser. mandelmakroner (dyppet i arrak eller rum, vaniljesauce Æblerne skrælles, kjernehuset tages ud, de koges rom). arrak eller rom. vaniljesaus (til dekking). Skrell eplene og ta ut kjernehuset. Kok dem møre i hvid vin hvitvin med sukker efter smag, etter smak, revet skal af skall av en citron sitron og en haandfuld håndfull vaskede korenter. Naar æblerne er møre, lægges korinter.. Legg de møre eplene lagvis i ommeletteform en omelettform sammen med aprikoser og mandelmakroner, mandelmakroner som er dyppet i arrak eller rum. Steges forsigtig rom.. Stek forsiktig i en ikke for varm ovn. Naar den ovn.. Når puddingen er kold, dækkes kald, dekker du den med vaniljesauce. vaniljesaus.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！