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酿馅番茄

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 190 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    挖空番茄

    把番茄擦干。每个切下一个盖子，用茶匙把里面挖空。

  2. 2

    做馅

    在煎至微黄的黄油里轻炒火腿、蘑菇和洋葱。拌入面包干屑、奶油、盐和胡椒。

  3. 3

    填馅烘烤

    把馅料填入番茄，放进烤箱烤5分钟。撒上欧芹。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 190 页)约 72% 的文本发生改动已删除已添加
Tomater, fylte 6 stk tomater. tomater, 1 ss smør. løk (mengde ikke oppgitt i boka). smør, løk, 1 dl skinke (finhakket). 0,5 skinke, 0.5 dl champignon (finhakket). champignons, 1 ss kavring. kavring, 3 ss fløte. fløte, 1 ss persille (finhakket). salt. pepper. Tørk av tomatene. Skjær persille, salt, pepper Tomatene tørres av; et lokk skjæres av hver dem, og hul dem tomatene hules ut med en teskje.. teskje. Rist skinke, champignon skinke og løk champignons lett i brunet smør. Rør inn kavring, fløte, salt og pepper.. Fyll røren smør, rør derefter i tomatene kavring og stek dem det øvrige. Røren fylles i tomatene, som stekes i ovn i 5 minutter. Strø over minutter; strøes med persille.

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