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H. Schønberg ErkenArkivet
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早餐面包

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 54 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    混合干料

    把所有干料混合，最后迅速拌入牛奶。

  2. 2

    整形

    把面团分成两份。每份揉成约2厘米厚的圆形，用十字切口切成四块。

  3. 3

    烘烤

    把面包放在抹过油的烤盘上，立即放入热烤箱（约225 °C）烘烤。

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从1941现代版
至1941现代版
现代版 → 1941 (已校对, 第 54 页)约 70% 的文本发生改动已删除已添加
Frokostbrød 90 g potetmel. potetmel, 200 g bakemel. bakemel, 1 ts natron. natron, 1 ts kremortartar. 0,5 kremortartari, 0.5 ts salt. 0,5 salt, 0.5 ts sukker. sukker, 15 g margarin. margarin, 2 dl melk. Bland alt melk Alt det tørre, og rør tørre blandes, melken raskt inn røres hurtig i til slutt.. Del deigen slutt. Deigen deles i to. Form 2 deler, hver del rund, formes rund ca. 2 cm tykk, og skjær hver tykk. Skjæres korsvis i fire biter med et kryssnitt.. Legg brødene fire. Legges på en smurt plate og stek stekes straks i varm ovn (ca. 225 °C). ovn.

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