鱼丸要焗多久？

在很热的烤箱中焗10分钟。

酱汁一定要加面粉吗？

不必，可选：可只用洋葱和番茄泥，也可把面粉在黄油中炒香后用鱼汤调开。

Kavring是压碎的干面包屑，这里与奶酪碎一起撒在表面。

鱼丸放入烤盘，盖上炒香的洋葱和番茄酱，撒奶酪碎和面包屑，在热烤箱中焗10分钟。出自埃尔肯《大烹饪书》（1949），第154页。

来源: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 154 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

这是一道利用现成鱼丸的简单烤箱菜。埃尔肯给出两种酱汁做法，可以用或不用在黄油中炒过的面粉。

计量单位已改为现代写法（dcl.改为分升）。“很热的烤箱”理解为约200 °C。标题按原文调整，原文并未提到芹菜。鱼丸用量原文未注明。

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

请选择两个不同的版本以进行对比。

成为第一个分享自己版本的人。

还没有评论。来做第一个分享的人吧！