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H. Schønberg ErkenArkivet
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穷汉炸饼 (二)

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 254 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    让面团放一夜,面粉尽量少用。

  2. 2

    其余做法和炸法都照上面 (穷汉炸饼 (一)) 说的来。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 254 页) → Modernisert约 35% 的文本发生改动已删除已添加
Fattigmann II. 4 stk eggeplommer, eggeplommer. 80 g sukker, sukker. 4 ss kremfløte, 0.25 kremfløte. 0,25 ts kardemomme, kardemomme. 200 g hvetemel (ca.). La deigen stå natten over og bruk minst mulig mel. mel.. Tillages og kokes ellers som forklart ovenfor (Fattigmann I).

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