Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.
KorrekturlestSide 219
Epler, stekte, I.
12 stk epler, 100 g sukker, 1 dl varmt vann
Eplene vaskes godt, skrelles ikke, legges i et ildfast fat, påhelles vannet, overstrøes med sukkeret og litt kanel, om man vil; stekes i varm ovn til de er møre. NB. Benytt avskrelte epleskall til eplesuppe.