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H. Schønberg ErkenArkivet
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英式土豆

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 166 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮土豆

    把土豆洗净去皮，用挖球器挖出。放入加盐的沸水中煮软。

  2. 2

    蒸干并翻拌

    倒掉水，让土豆蒸干。在冷黄油和欧芹碎中轻轻翻拌。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 166 页)约 84% 的文本发生改动已删除已添加
poteter (vaskes, skrelles og skjæres ut med potetjern). vann (kokende, saltet). Poteter, engelske. poteter, vann, 1 ss kaldt smør (1 skje). smør, 1 ss fint hakket persille (finhakket). Vask og skrell potetene De vaskede, skrelte og skjær dem ut med potetjern. Sett dem et potetjern utskårne poteter settes over ilden i kokende, saltet vann og kok dem møre.. Hell av vann. Når de er kokt, slåes vannet vekk, poteten dampes og la potetene dampe av. Rist dem omrystes lett i det kalde smøret 1 skje koldt smør og den finhakkede persillen. en spiseskje fint hakket persille.

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