Originaloppskrift fra 1905
Ordrett fra «I Kjøkkenet og Huset» (1905).
KorrekturlestSide 27
Engelsk Thekage I
4 Eg, 150 g Sukker, 300 g Hvedemel, 2 teskjeer Bagepulver, 150 g Smør, draaber Citrondraaber
Eggene vispes 1/2 Time med Sukkeret, tilsættes det smeltede Smør, Citrondraaberne, tilsidst Melet, hvori Bagepulveret er godt udrørt. Arbeides godt. Haves i godt smurt og strøet Form, og steges langsomt i ikke for varm Ovn 3/4—1 Time.
