熏鲱鱼配蛋

2 store hakkede røkesild 3 hårdkokte egg Smør, mel og spinat røres sammen og gis et opkok med fløten, irøres salt og pepper salatblade tomater. Den hakkede sild og de hårdkokte egg, plomme og hvite hakket hver for sig, legges rad for rad på serveringsfatet. Pyntet med salat, opskårne hårdkokte egg og tomater.