跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

培根褐豆

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 109 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮豆子

    按豆类部分的说明处理并煮熟豆子。

  2. 2

    煎培根

    将培根切片，在锅里煎。

  3. 3

    拌在一起

    把煮熟的豆子拌入培根油，加醋和适量盐。盛在盘中，周围摆上培根片。

  4. 4

    变化做法

    白豆和扁豆也可以用同样的方法配培根烹制。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 109 页)约 83% 的文本发生改动已删除已添加
Brune bønner med flesk. 250 g brune bønner. gr bønner, 1 l vann. vand, 250 g flesk. gr flesk, 1 ss eddik. salt (etter smak). Behandle spiseske eddike Bønnerne behandles og kok bønnene koges som forklart forklaret under belgfrukter.. Skjær flesket belgfrugter. Flesket skjæres i skiver og stek dem på pannen.. Rør de kokte bønnene inn i fleskefettet sammen med eddik steges paa pande. De kogte bønner lægges paa fadet efter at være irørt fleskefedtet, eddike og salt etter smak. Legg dem på fatet med fleskeskivene rundt.. Hvite efter smag; fleskeskiverne lægges omkring. Hvide bønner og linser lindser kan lages tillaves med flesk på paa samme måte. maade som ovenstaaende opskrift.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！