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H. Schønberg ErkenArkivet
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廉价冰淇淋

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 224 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做蛋奶糊

    用1分升牛奶把土豆淀粉调开。将其余牛奶煮开，拌入淀粉糊。

  2. 2

    加蛋

    把蛋黄、糖和香草糖打匀，拌入蛋奶糊。像其他冰淇淋一样冷冻。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 224 页)约 76% 的文本发生改动已删除已添加
Billig is 2 stk eggeplommer. eggeplommer, 75 g sukker. sukker, 1 ss potetmel. potetmel, 1 ss vaniljesukker. 5 dl vaniljesukker, 0.5 l melk (1 dl til å røre ut melet). Rør potetmelet Melet røres ut i med 1 dl av melken. Kok opp melk; resten av melken koker op, og rør inn melblandingen.. Visp eggeplommer, meljevning røres i. Eggeplommene, sukker og vaniljesukker, vanilje vispes og rør dem inn i tilsettes kremen. Frys som annen iskrem.

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