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H. Schønberg ErkenArkivet
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蓝莓面包糕

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 205 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把果酱与水和香草一起煮开一次,再用水化开的土豆淀粉勾芡。

  2. 2

    在一只稍深的耐热盘中铺满面包片,在上面抹上热蓝莓糊;就这样一层面包片一层糊地铺放。

  3. 3

    在模具最上面一层压上一点重物,1 小时后就可以把糕倒扣脱模了。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 205 页) → Modernisert约 20% 的文本发生改动已删除已添加
Blåbærkake franskbrødskiver, franskbrødskiver. 4 dl blåbærsyltetøi, blåbærsyltetøi. 2 dl vann, vann. 1 ts vaniljesukker, vaniljesukker. 1 ts potetmel (toppet). Syltetøiet gis et opkok med vannet og vaniljen, jevnet med potetmel utrørt i vann. vann.. Et litt dypt ildfast fat dekkes med brødskiver, på disse strykes den varme blåbærgrøt; man legger lagvis franskbrødskiver og grøt. grøt.. Litt press legges over siste lag i formen, og efter 1 times forløp kan kaken hvelves.

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