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H. Schønberg ErkenArkivet
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橙子冰

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 221 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    用一部分糖在洗净的橙皮和柠檬皮上摩擦。

  2. 2

    把糖与水一起煮 10 分钟。

  3. 3

    等糖水稍微放凉后,加入榨出的柠檬汁和橙汁。

  4. 4

    按前述方法冷冻。6 至 8 人份。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 221 页) → Modernisert约 30% 的文本发生改动已删除已添加
Appelsin-is 250 g sukker, sukker (crushed). 12 stk appelsiner, appelsiner. 2 stk citroner, 0.5 citroner. 0,5 l vann vann. Litt av sukkeret gnis mot det renvaskede appelsin- og citronskall. citronskall.. Sukkeret koker med vannet 10 min. min.. Den utpressede saft av citronene og appelsinene has i når sukkervannet er noe avkjølet. avkjølet.. Fryses som forklart. Til 6 à 8 personer.

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