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橙子奶油冻（fromage）

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 192 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮糖浆

    将糖和水小火煮10分钟。把锅离火。

  2. 2

    加入橙汁

    榨出橙汁并过滤。拌入糖浆，搅拌到混合物变凉。

  3. 3

    加入明胶和奶油

    拌入化开的明胶和打至硬性发泡的奶油。

  4. 4

    入模

    把奶油冻倒入用冷水冲过的模具。

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产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 192 页) → 现代版约 78% 的文本发生改动已删除已添加
Appelsinfromage 10 stk appelsiner, appelsiner. 250 g sukker, sukker. 1 dl vann, vann. 6 gelatin, 3.75 stk gelatinplater. 3,75 dl fløte Sukkeret småkoker med vannet fløte. Småkok sukker og vann i 10 minutter, tas minutter. Ta kjelen av ilden; tilsettes varmen.. Press saften som er presset ut av appelsinene og efterpå silt, røres sil den. Rør den inn i sukkerlaken og rør til det blandingen er koldt. Tilsettes den opløste kald.. Rør inn oppløst gelatin og den stivvispede fløte. Has stivpisket fløte.. Ha fromasjen i vætet form. en form skylt med kaldt vann.

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