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H. Schønberg ErkenArkivet
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廉价冰淇淋

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 224 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做蛋奶糊

    用1分升牛奶把土豆淀粉调开。将其余牛奶煮开，拌入淀粉糊。

  2. 2

    加蛋

    把蛋黄、糖和香草糖打匀，拌入蛋奶糊。像其他冰淇淋一样冷冻。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 224 页) → 现代版约 76% 的文本发生改动已删除已添加
Billig is 2 stk eggeplommer, eggeplommer. 75 g sukker, sukker. 1 ss potetmel, potetmel. 1 ss vaniljesukker, 0.5 l vaniljesukker. 5 dl melk Melet røres (1 dl til å røre ut med melet). Rør potetmelet ut i 1 dl melk; av melken. Kok opp resten koker op, av melken og meljevning røres i. Eggeplommene, rør inn melblandingen.. Visp eggeplommer, sukker og vanilje vispes vaniljesukker, og tilsettes rør dem inn i kremen. Frys som annen iskrem.

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