Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.
KorrekturlestSide 192
Appelsinkompott
8 stk appelsiner, g sukker, 2 dl vann
Sukkeret og vannet småkoker i 5 minutter, overhelles de rensede appelsiner, som er skåret på tvers i tynne skiver; kjernene tas vekk. Man kan også strø sukker lagvis med appelsinskivene.