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H. Schønberg ErkenArkivet
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糖渍橙片

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 192 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮糖浆

    将糖和水小火煮5分钟。

  2. 2

    切橙子

    橙子去皮，横切成薄片。去掉籽。

  3. 3

    浇上糖浆

    把温热的糖浆浇在橙片上。也可以在橙片之间分层撒糖。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 192 页)约 75% 的文本发生改动已删除已添加
Appelsinkompott 8 stk appelsiner. appelsiner, g sukker (mengde ikke oppgitt i boka). sukker, 2 dl vann. Småkok sukker og vann Sukkeret og vannet småkoker i 5 minutter.. Rens appelsinene og skjær dem minutter, overhelles de rensede appelsiner, som er skåret på tvers i tynne skiver. Fjern kjernene.. Hell den varme sukkerlaken over appelsinskivene. Du skiver; kjernene tas vekk. Man kan også strø sukker lagvis mellom skivene. med appelsinskivene.

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