橙香香蕉甜点

6 modne bananer appelsinsirup 10 pistacier ½ citron. De rensede bananer overheldes med kokende vand, staar 1 minut, vandet heldes fra, bananerne tørres paa klæde og dækkes derefter med appelsinsirup; sættes op paa fat i form av pyramide, strøes over med rensede, skoldede, hakkede pistacier. Til siruppen kokes 2 del. appelsinsaft og saften av ⅓ citron med ½ del. sukker 5 à 6 minutter. Siruppen maa være temmelig jevn.

6 modne bananer appelsinsirup 10 pistacier 1/2 sitron. De rensede bananer overheldes med kokende vann, står i minutt, vannet helles fra, bananene tørres på klæde og dekkes derefter med appelsinsirup; settes op på fat i form av pyramide, strøes over med rensede, skaldede, hakkede pistacier. Til sirupen kokes 2 del. appelsinsaft og saften av 1/2 sitron med 1/2 del. sukker 5 å 6 minutter. Sirupen må være temmelig jevn.