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H. Schønberg ErkenArkivet
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鳀鱼沙拉

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 92 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    拌沙拉

    将处理干净的鳀鱼与煮软切碎的芹菜片、苹果片以及切碎的甜菜根和黄瓜拌匀。加入0.5茶匙西班牙芥末、0.5茶匙糖和0.5茶匙辣根碎。

  2. 2

    淋酱汁

    淋上与火腿沙拉相同的酱汁（见火腿沙拉），但不要加芥末，因为沙拉里已经拌入了。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902现代版
至1902现代版
1902 (已校对, 第 92 页) → 现代版约 87% 的文本发生改动已删除已添加
Anschovissalat anschovis, silleri, æbleskiver, rødbeder, agurker, 0.5 theske ansjos (renset). selleri (møre kokte skiver, finhakket). epler (skiver, finhakket). rødbeter (finhakket). agurk (finhakket). 0,5 ts spansk sennep, 0.5 theske sukker, 0.5 theske reven peberrod Rensede anschovis blandes sennep. 0,5 ts sukker. 0,5 ts revet pepperrot. Bland rensede ansjos med mørkogte møre, finhakkede silleri- selleriskiver og æbleskiver, epleskiver, finhakkede rødbeder rødbeter og agurker, 0.5 theske agurk. Tilsett 0,5 ts spansk sennep, 0.5 theske sukker, 0.5 theske reven peberrod. Overheldes 0,5 ts sukker og 0,5 ts revet pepperrot.. Hell over den samme sauce sausen som til skinkesalat, kun udelades skinkesalat (se skinkesalat), men utelat sennepen, da der siden det allerede er tilstrækkelig blandet i i forveien. salaten.

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