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H. Schønberg ErkenArkivet
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亚马逊布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 168 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    制作蛋糊

    将糖和蛋黄打成浓稠的蛋糊（eggedosis），加入奶油和黄油，煮沸。

  2. 2

    加入其余材料

    拌入压碎的糖渍脆面包、小麦粉、去皮压碎的杏仁和半个柠檬的汁，最后翻拌入打到硬挺的蛋白。

  3. 3

    水浴烘烤

    放入烤箱水浴烘烤约1½小时，上火宜小。

  4. 4

    上桌

    配加了压碎杏仁马卡龙的打发奶油食用。

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