跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

腌煮熟的肉

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 342 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    擦拭

    肉一煮好，就用少许硝石擦遍。

  2. 2

    放入盐水

    把肉放入用1汤匙糖、1升水和1分升盐煮成的盐水中。

  3. 3

    使用

    想用肉时，把它冲洗干净，用布擦干。注意：硝石（硝酸盐）如今在用量和使用上受到严格规定。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 342 页)约 75% 的文本发生改动已删除已添加
Å salte kokt kjøtt. salpeter (litt, til å gni kjøttet med). kjøtt kokt kjøtt, salpeter, 1 ss sukker. sukker, 1 l vann. vann, 1 dl salt. Gni salt Straks kjøttet inn er kokt, inngnis det med litt salpeter straks det er kokt.. Legg kjøttet og legges ned i en kokt lake av følgende kokte lake: 1 ss spiseskje sukker, 1 l vann og vann, 1 dl salt.. salt. Når du man vil bruke kjøttet, skyller du skylles det av over og tørker det i en klut. Merk: Salpeter (nitrat) er tørres i dag underlagt strenge regler for mengde og bruk. et klæde.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！