X 形小豆蔻酥条

X 0.5 l melk, 1.5 l hvetemel, 35 g gjær, 100 g smør, 100 g sukker, 1 ts kardemomme Mel og melk med gjæren arbeides til en jevn deig. Når deigen er hevet og begynner å sprekke, eltes smør, sukker og kardemomme inn; heves igjen 1/2 time. Deigen trilles nu i godt fingertykke stenger, som deles op ca. 8 cm lange. To og to legges sammen i form av X, legges på plate, heves, smøres med egg, strøes med sukker og stekes i varm ovn.