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H. Schønberg ErkenArkivet
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「贵族」杏仁条

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 252 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把鸡蛋和糖充分搅打,加入烫皮切碎的杏仁、面粉、泡打粉,最后加入黄油,在案板上揉进面团里。

  2. 2

    把面团分成 6 份,搓成长条,横着放在抹了油的烤盘上,压扁后刷上蛋液。

  3. 3

    烤成浅褐色,再斜切开。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 252 页) → Modernisert约 26% 的文本发生改动已删除已添加
Aristokrater. 3 stk egg, egg. 190 g sukker, sukker. 250 g mandler, mandler (eller 150 g kokosmasse). 250 g hvetemel, hvetemel. 75 g smør, smør. 1 ts bakepulver bakepulver. Egg og sukker vispes godt, tilsettes de skåldede, finhakkede mandler, mel, bakepulver og til sist smøret, som arbeides i på bakebordet. bakebordet.. Deigen deles i 6 deler, trilles ut i ruller, som legges tvers over en smurt plate, trykkes flate, pensles med egg. egg.. Stekes lysebrune og skjæres over på skrå.

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