美式蛋糕一

Amerikanske kake I. 2 dl margarin, 3 dl sukker, 3 stk egg, 1.5 dl melk, 6 dl mel, 3 ts bakepulver, 2 dl sukker, 0.75 dl melk, 0.5 ts margarin, 3 citronolje Smøret vaskes ut, tilsettes sukkeret og røres hvitt. Eggene og melken has i og til slutt melet med bakepulveret. Has i en liten smurt stekepanne eller rund kakeform og stekes ca. 3/4 time. Det er et utmerket sukkerbrød til bløte kaker. Glaseres med glasur: alt blandes sammen og koker over svak varme under langsom omrøring til det tykner (ca. 20 min.).