Originaloppskrift fra 1914
Ordrett slik den stod i førsteutgaven av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 604
Utsøkte, rensede bær
kold saft, kokt av de mindre pene bær (eller kokt, koldt vand).
Utsøkte, rensede bær haves paa krukker, overheldes med den kolde saft, kokt av de mindre pene bær; saften maa staa godt over. Istedenfor saft kan man fylde kokt, koldt vand over.
