跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

番茄面包片

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 100 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煎面包

    把面包切成厚片，用黄油煎。

  2. 2

    放番茄

    把番茄去皮切片，放在面包片上。撒上胡椒、盐、面包屑和切碎的欧芹，再放上黄油。

  3. 3

    烘烤

    把放了番茄的面包片放入不太热的烤箱（约175°C）烤一刻钟。

  4. 4

    上菜

    这种面包片可作鱼和肉类菜肴的配菜，也可单独成菜，这时配通心粉和肉汁。装饰时，可以在面包片上插一小段通心粉，再围上纸花边。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902现代版
至1902现代版
现代版 → 1902 (已校对, 第 100 页)约 75% 的文本发生改动已删除已添加
loff (franskbrød) (i tykke skiver). smør (til steking og til å drysse over). faste Kotelet af tomater (skinnet trukket av). pepper. salt. griljermel (støtt kavring). franskbrød, smør, faste tomater, peber, salt, stødte kavringer, hakket persille (hakket). makaroni (til servering som egen rett, og til pynt). Skjær loffen Franskbrød skjæres i tykke skiver og stek dem steges i smør.. Trekk skinnet av tomatene, skjær dem smør. Skindet trækkes af faste tomater, disse skjæres i skiver og legg dem på brødskivene. Strø over pepper, lægges paa franskbrødet, bestrøes med peber, salt, griljermel og stødte kavringer, hakket persille, persille og ha smør på.. Sett brødskivene smør. De med tomat tomater belagte franskbrødskiver stilles i en ikke for varm ovn (ca. 175 °C) i et kvarter.. Koteletter 0.25 time. Koteletterne kan brukes benyttes som garnityr garniture til fisk og kjøttretter, kjødretter eller som egen rett. Da særskilt ret, men i sidste tilfælde serveres makaroni og sjysaus skysauce til. Som pynt kan du man stikke et lite lidet stykke makaroni i brødskiven og sette derom sætte en papirmansjett rundt. papirmanschet.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！