跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

猪脊肉汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 63 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    做芡糊

    把面粉拌入4汤匙撇出的油脂，或60克黄油中。一点点用过滤后的高汤稀释，小火煮15分钟。

  2. 2

    加入配料

    加入煮熟并切好的黄色和白色根茎，也可以加入煮熟的苹果、西梅干和面粉丸子。用醋、糖和丁香调味。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 63 页)约 74% 的文本发生改动已删除已添加
60 g hvetemel. 4 ss avskummet fett (eller Svineryggsuppe 60 g smør). 1,5 hvetemel, 1.5 l fleskekraft (silt). grønnsaker (kokte gule og hvite røtter). fleskekraft, grønnsaker, 1 ts eddik. eddik, 1 ts sukker. sukker, 1 klype nellik (knivsodd). kokte epler, svisker og melboller (valgfritt). Rør melet ut i I 4 ss skjeer av det avskummede fettet, fett eller i 60 g smør. Spe smør røres melet ut, opspes litt etter efter litt med den siltede kraften og småkok i 15 minutter.. Ha i silte kraft, småkoker ¼ time. Tilsettes de kokte, pent oppskårne opskårne gule og hvite røttene, og eventuelt røtter, kokte epler, svisker og melboller. Smak til med eddik, sukker og nellik. melboller, om man har.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

Equipment for this dish

Advertisement

We may earn a commission if you buy through these links. It does not affect the price.

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！