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醋栗甜汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 69 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把果子择净,用冷水好好冲洗,连同 3 升冷水一起上火;煮到完全软烂。

  2. 2

    把汤连同 0.5 个柠檬的皮和一小块整根肉桂重新上火。

时光机——发生了哪些变化?

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1943 (已校对, 第 69 页)Modernisert约 29% 的文本发生改动已删除已添加
Stikkelsbærsuppe 1.5 1,5 l stikkelsbær, stikkelsbær. 3 l vann, vann. citronskall eller litt citronsyre, citronsyre. hel kanel, kanel. 50 g potetmel, sukker potetmel. sukker. Bærene renses, skylles godt i koldt vann, settes over ilden med 3 l koldt vann; kokes ganske møre. møre.. Suppen settes igjen over ilden med skallet av 0,5 citron og et lite stykke hel kanel.

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