跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

根芹汤 II

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 64 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    把蔬菜择净切碎，加水上火，煮到根完全软烂，用压泥器压过。

  2. 2

    用蛋黄、奶油和冷黄油增稠。按口味加盐。

  3. 3

    另煮一个整根芹，煮软后捞出，切得漂亮些放进汤里上桌。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 64 页) → Modernisert约 26% 的文本发生改动已删除已添加
Sellerisuppe 400 g sellerirøtter, sellerirøtter (ca.). 1 stk eggeplomme, eggeplomme. 1 stk purre, purre. 2 ss fløte, fløte. 1 stk løk, løk. 60 g smør, smør. 1 stk suppevisk, suppevisk. 2 l kokende vann vann. Grønnsakene renses, skjæres smått op og settes over ilden med vannet, koker til røttene er aldeles møre, presses gjennem presse. presse.. Jevnes med eggeplommen, fløten og det kolde smør. Salt efter smak. smak.. En sellerirot kokes hel, tas op når den er mør, skjæres pent op og serveres i suppen.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！