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煎鲱鱼

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Opskrifter på grunnlag av komitéens opgaver – tirsdag middag, s. 38 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    清理

    把鱼清理洗净，擦干。

  2. 2

    裹粉并煎

    把谷粒粉、盐和胡椒混合，让鱼在混合物中滚一滚。用人造黄油把鱼煎至漂亮的褐色。

  3. 3

    上桌

    配根茎蔬菜丝和煮土豆。另配薄饼。

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从1939现代版
至1939现代版
现代版 → 1939 (已校对, 第 38 页)约 46% 的文本发生改动已删除已添加
Stekt sild 750 g sild. sild, 50 g grynmel. salt. pepper. grynmel, salt, pepper, 60 g margarin. margarin, 200 g røtter (revne). røtter, 550 g poteter (kokte). poteter, 80 g flatbrød. flatbrød Rens og vask fisken og fisken, tørk den.. den. Bland grynmel, salt og pepper og vend fisken i blandingen. heri. Stek den pent brun i margarinen.. Server margarinen. Serveres med revne røtter og kokte poteter. Flatbrød til.

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