跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

鲱鱼布丁 I

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Fet fisk, s. 96 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    处理鲱鱼

    将鲱鱼洗净，浸水过夜。去除鱼皮、鱼头、脊骨和所有细刺，把鱼肉切成小块。

  2. 2

    分层装入烤盘

    将煮熟放凉的土豆切片，与鲱鱼一层层铺入涂过油的耐热烤盘。

  3. 3

    调蛋奶液

    将面粉和牛奶搅匀，加入打散的鸡蛋和胡椒。把混合液浇在鲱鱼和土豆上。

  4. 4

    烘烤

    将布丁放入烤箱烤约半小时。配融化的黄油和甜菜食用。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1939现代版
至1939现代版
1939 (已校对, 第 96 页) → 现代版约 64% 的文本发生改动已删除已添加
Sildepudding I 300 g sild, 1200 sild. 1 200 g poteter, poteter (kokte og kalde). 2 stk egg, 4.5 egg (vispet). 4,5 dl melk, melk. 1 ss potetmel eller hvetemel, 0.25 (eller hvetemel). 0,25 ts pepper Silden renses pepper. Rens silden og legges legg den i vann natten over. Skinn, Fjern skinn, hode, ryggben og alle småben fjernes. Silden skjæres småben, og skjær silden i små stykker. De biter.. Skjær de kokte, kolde poteter skjæres kalde potetene i skiver og legges legg dem lagvis med silden i en smurt ildfast form. Melet form.. Rør melet og melken røres sammen, tilsettes sammen og tilsett de vispede egg eggene og pepper. Denne blanding helles Hell blandingen over silden og potetene i formen. Puddingen stekes potetene.. Stek puddingen i ovnen i ca. 1/2 en halv time. Serveres Server med smeltet smør og rødbeter.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！