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煎鲱鱼

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Opskrifter på grunnlag av komitéens opgaver – tirsdag middag, s. 38 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    清理

    把鱼清理洗净，擦干。

  2. 2

    裹粉并煎

    把谷粒粉、盐和胡椒混合，让鱼在混合物中滚一滚。用人造黄油把鱼煎至漂亮的褐色。

  3. 3

    上桌

    配根茎蔬菜丝和煮土豆。另配薄饼。

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从1939现代版
至1939现代版
1939 (已校对, 第 38 页) → 现代版约 46% 的文本发生改动已删除已添加
Stekt sild 750 g sild, sild. 50 g grynmel, salt, pepper, grynmel. salt. pepper. 60 g margarin, margarin. 200 g røtter, røtter (revne). 550 g poteter, poteter (kokte). 80 g flatbrød flatbrød. Rens og vask fisken, fisken og tørk den. den.. Bland grynmel, salt og pepper og vend fisken heri. i blandingen. Stek den pent brun i margarinen. Serveres margarinen.. Server med revne røtter og kokte poteter. Flatbrød til.

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